Na dúvida entre um cooktop a gás ou elétrico? Existem diferenças significantes quando o assunto é um fogão de embutir. Qual será a sua melhor escolha? Os cooktops sofisticados, como os conhecemos hoje, surgiram na década de 1950. No entanto, os primeiros modelos, na ocasião chamados de fogões de embutir, surgiram no final do século XIX e início do século XX.
Mas, nessa época, esses fogões eram feitos de ferro fundido e eram montados em uma bancada de mármore ou azulejo.
Com a modernidade vieram os cooktops mais incrementados. Modelos feitos de vidro cerâmico ou aço inoxidável embutidos na bancada, se popularizaram na década de 1950, principalmente nos Estados Unidos. Desde então, eles se tornaram uma opção popular em cozinhas modernas em todo o mundo.
Existem muitas opções de cooktops no mercado, e uma dúvida é escolher entre o de gás e elétrico. A seguir, vamos pontuar as características de cada um.
O que é melhor cooktop a gás ou elétrico?
Algumas diferenças básicas entre as categorias de fogão de embutir: gás ou elétrico, são bem interessantes e podem ser o ponto central na sua decisão, vamos conhecê-las:
Diferença nos valores de consumo de energia
O cooktop a gás é alimentado por gás natural ou propano, enquanto o cooktop elétrico é alimentado por eletricidade.
Considerando o seu consumo, é preciso avaliar o custo de cada fonte de energia para que você economize.
O modo de aquecimento são diferentes
Você prefere cozinhar do modo tradicional? Então o cooktop a gás é para você! Neste modelo, as chamas são abertas e visíveis para aquecer as panelas.
Já no cooktop elétrico, temos as bobinas ou elementos de aquecimento, transmitindo uma visão mais futurista no modo de cozinhar.
Controle de temperatura
O cooktop a gás oferece um controle de temperatura mais preciso, pois você pode ajustar a chama conforme necessário.
Enquanto isso, o cooktop elétrico pode levar mais tempo para aquecer e resfriar os alimentos, além disso, o controle da temperatura pode ser menos preciso.
Eficiência energética
O cooktop a gás é geralmente mais eficiente em termos de energia, pois o gás é uma fonte de energia mais barata do que a eletricidade. No entanto, isso pode variar dependendo do custo do gás e da eletricidade em sua área.
Facilidade de limpeza
O cooktop elétrico é geralmente mais fácil de limpar, pois não há chamas abertas ou áreas de gás para limpar. No entanto, o cooktop a gás pode ser fácil de limpar somente se você tiver um modelo com queimadores selados.
Custo inicial
O cooktop a gás geralmente tem um custo inicial mais baixo do que o cooktop elétrico, mas isso pode variar dependendo do modelo e da marca.
Compatibilidade com panelas
Se você tem diferentes tipos de panelas, o cooktop a gás vai te surpreender, pois ele é compatível com uma variedade de panelas, incluindo panelas de ferro fundido e panelas de vidro.
O cooktop elétrico pode ser mais sensível ao tipo de panela que você usa e pode não funcionar tão bem com panelas de ferro fundido.
Em relação a segurança
Quando o assunto é segurança na hora de cozinhar, o cooktop elétrico é geralmente considerado mais seguro do que o cooktop a gás, pois não há chamas abertas ou gás vazando.
No entanto, ambos os tipos de cooktops podem apresentar riscos de segurança se não forem usados corretamente.
Design e estética
As chamas abertas fazem parte do imaginário humano, portanto, o cooktop a gás pode ser considerado mais atraente em termos de design, pois muitas pessoas gostam de ver o fogo, suas chamas e seus movimentos.
No entanto, isso é uma questão de preferência pessoal, pois há pessoas que preferem toda praticidade e inovação que um cooktop elétrico pode oferecer.
Enfim, o cooktop a gás ou elétrico, têm suas próprias vantagens e desvantagens, e a escolha entre os dois dependerá de suas preferências pessoais, necessidades e orçamento.
