Quando vamos escolher uma churrasqueira para nossa residência, o único detalhe que nos interessa é se vai ficar bonita e combinando com o perfil da construção. Este é um erro comum e só depois de usarmos a churrasqueira pela primeira vez é que descobrimos que ela pode até ter ficado bonita, mas não é nada prática!
A churrasqueira deve ser escolhida fazendo-se o cálculo “boca X profundidade X altura do fogo X apoio dos espetos”.
Esta regra é importante, primeiro porque a “boca” da churrasqueira deve ter no mínimo o dobro do tamanho do buraco da chaminé. E a chaminé deve ser o mais alto possível para conseguir “puxar” toda a fumaça.
E a churrasqueira não pode ser muito funda, diferente do que muitos pensam, pois isto resulta em desperdício de carvão e também atrapalha a concentrar o calor na carne.
A churrasqueira de alvenaria é uma das melhores opções, pois ajuda a conservar o calor, porém, é um dos modelos mais caros. Mas é uma churrasqueira que oferece pouca manutenção.
Já a churrasqueira pré-moldada têm preço mais em conta e são fáceis de serem customizadas, vindo a combinar com qualquer ambiente.
Temos a churrasqueira de canto que é a ideal para locais com pouco espaço, pois esta churrasqueira, ocupando o canto do ambiente, deixará mais área livre para outras utilidades.
Mas a churrasqueira de canto requer um projeto minucioso para que possa atender a todos os quesitos, ou seja, a churrasqueira deverá economizar espaço, mas atente-se a tudo que foi descrito acima, para que não haja problemas na beleza e utilização da churrasqueira.
O primeiro passo, claro, é medir o canto onde a churrasqueira irá ficar, só assim você poderá dar início ao seu projeto.
Feito isto, é hora de definir se você quer uma churrasqueira pré-moldada ou uma de alvenaria. Se optar pela churrasqueira de canto pré-moldada, terá que ir a uma empresa que comercializa estas churrasqueiras, tendo em mãos a medida do espaço, para ver se encontra uma que se encaixe exatamente no canto do ambiente.
Para a churrasqueira de alvenaria, fica mais fácil esta adaptação, já que a churrasqueira será construída exatamente para aquele espaço, mas peça ao profissional que for realizar o serviço que lhe apresente com antecedência o projeto que ele irá executar, para que você aprove com antecedência, evitando possíveis dores de cabeça.
Lembre-se que é sempre bom deixar ao lado da churrasqueira, uma mesa para deixar a carne que será assada, alguns talheres, pratos e também as carnes já prontas, para serem cortadas e servidas. Importante também é ter uma pia para lavagem das mãos e dos utensílios utilizados.
Daí a vantagem da churrasqueira de canto, assim sobrará mais espaço para a inclusão destes e outros itens.
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Fotos de projetos de churrasqueiras de canto:
